泸州荣和唯真生物科技有限责任公司欢迎您!
健康醋饮

新闻分类NEWS

联系我们

泸州荣和唯真生物科技有限责任公司

地址:四川省泸州市江阳区南安路二段华兴创业园

电话:0830-3173292

  13925152222(王)

传真:0830-3173287

网址:www.weizhenet.cn

一种原营养型桑椹果醋的制备方法

一种原营养型桑椹果醋的制备方法

发布日期:2016-07-27 作者: 点击:

食品加工方法的一种原营养型桑葚果醋的制作方法:


该桑葚果醋是利用蚕桑园遗弃桑葚、风落桑葚、鲜食果桑过剩桑葚为原料制作的;其制作方法包括对桑葚进行挑选、清洗、热水漂烫、破碎装入控温发酵罐中加入活性酒精酵母液,进行酒精发酵和加入醋酸菌酵母液,进行快速连续深层醋酸发酵,调配转入醋化罐中密封,在19℃下陈酿6个月,最后用800-100瓦稀土超声换能器进行非热灭菌处理,并进行分装。本发明采用低温发酵菌种、海藻糖分子保护、在整个加工过程中最大程度保存桑葚含有的大量抗氧化物质、多种氨基酸等营养成分。


桑葚果醋清澈透明,芳香,口感纯正,可以长期保存,方便食用。具有促进血液循化,软化血管,改善胃肠功能,滋润皮肤等功效,能抑制过氧化脂质生成,防止人体衰老,有较好的防癌效果。

本文网址:http://www.weizhenet.cn/news/234.html

相关标签:原生态保健醋,营养醋饮,健康醋饮

最近浏览:

细胞动力、卵巢动力I型和II型等植物饮品,功能性植物饮品
在线客服
分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址